У будь-який час року ви можете з легкістю приготувати апетитний салат з пекінської капусти з креветками.
Інгредієнт:
0,5 шт. – Пекінська капуста,
500 г – креветки,
500 г – ананаси (консерва),
0,5 шт. – гранат,
3 ст. л. – сметана,
1,5 ст. л. – оливкова олія,
1 ч. л. – лимонний сік,
1 ч. л. – французька гірчиця,
сіль і перець.
Креветки протягом 2 хвилин відварюємо в киплячій підсоленій воді. Далі беремо друшляк і зливаємо воду з креветок через нього, так морепродукт залишиться чистим.
Нарізаємо пекінську капусту не дуже дрібно і викладаємо в глибоку миску. Поверх капусти викладаємо креветки і зверху присипаємо зернами граната. При бажанні можна ще додати і шматочки ананаса.
Для заправки змішуємо всі вищевказані інгредієнти за допомогою блендера. Заправляємо салат соусом, перемішуємо і ставимо в холодильник на 10-15 хвилин. Зверху можна прикрасити гілочками зелені. Смачного!