У будь-який час року ви можете з легкістю приготувати апетитний салат з пекінської капусти з креветками.

Інгредієнт:      

0,5 шт. – Пекінська капуста,

500 г – креветки,

500 г – ананаси (консерва),

0,5 шт. – гранат,

3 ст. л. – сметана,

1,5 ст. л. – оливкова олія,

1 ч. л. – лимонний сік,

1 ч. л. – французька гірчиця,

сіль і перець.

Креветки протягом 2 хвилин відварюємо в киплячій підсоленій воді. Далі беремо друшляк і зливаємо воду з креветок через нього, так морепродукт залишиться чистим.

Нарізаємо пекінську капусту не дуже дрібно і викладаємо в глибоку миску. Поверх капусти викладаємо креветки і зверху присипаємо зернами граната. При бажанні можна ще додати і шматочки ананаса.

Для заправки змішуємо всі вищевказані інгредієнти за допомогою блендера. Заправляємо салат соусом, перемішуємо і ставимо в холодильник на 10-15 хвилин. Зверху можна прикрасити гілочками зелені. Смачного!